黑芝麻糊大家都不陌生,是非常有营养的一道美食。大家一定还记得儿时的味道,真是又香浓又好喝。
中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、养发、乌发等功效。适用于身体虚弱,头发干枯、早白,贫血,大便燥结等。 另外,长期食用还有一定的美容功效,可使皮肤光滑、减少皱纹,肤色红润白净等,所以爱美的MM千万不要错过。
今天四川爱豆食品给大家介绍的这种黑芝麻糊的做法,可能是简单易做的了,非常适合忙碌的早晨,亲们往下看就知道啦~
制黑芝麻糊,又香又浓喝,儿时的味道,做法很简单。
【家用黑芝麻糊】
食材:150g黑芝麻、90g糯米、适量冰糖、水。
做法步骤:
1、糯米淘洗干净提前浸泡2个小时,捞出控干水分备用;黑芝麻用水洗一下,把洗好的黑芝麻控干水和糯米一起放到炒锅中炒熟,小火不停的翻炒,炒出香味即可出锅。
2、把炒好的芝麻倒入料理机中,放入泡好的糯米,倒入500ml的凉水,将其打成细腻的浆,把打好的黑芝麻浆过滤一下,把过滤出来的渣再放回料理机,加水打一下,再过滤一下。
3、把过滤出来的汁倒入锅中,放入适量的冰糖,开小火不停的翻炒,终熬煮至粘稠冒泡就可以了。

这样熬好的黑芝麻糊味道纯正,非常的粘稠香甜,又浓又香,吃到嘴里,甜到心里,仿佛又回到了儿时无忧无虑的时候,这就是美食给我们带来的幸福啊,喜欢的朋友们赶紧试试吧
方便磨粉的朋友还可以把刚才那些熟的材料打磨成粉粉,这样一来需要多少冲多少,更加方便省事哦。加点大米,黑豆,黑米更加营养,商用做法的话还可以加更多相关食材,有需要请咨询小徐哥