黑芝麻为脂麻科（胡麻科）脂麻属植物脂麻的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。具有补肝肾，益精血，润肠燥功效。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
首先大家印象里儿时那种黑芝麻已经不多了，常见的黑芝麻来自国外，比如非洲，东南亚等国家，这些芝麻很便宜，但口感稍差。湖北等产地的芝麻虽好，但供应量很低，很多人吃不上。低于20元一斤的熟芝麻很难是国产的，这个可以作为一个区分。
在中国，黑芝麻是公认的药食同源佳品，因为不论从口味和功效上都是极好的，那上好的黑芝麻什么价格呢？这里主要说下商用的黑芝麻，因为芝麻必须熟化才能食用，市面上熟芝麻从8元多到十多元的都有，价格越贵的就越黑，越香，油性也越好（甚至达到5成以上的出油率）。四川爱豆食品专门从事包括黑芝麻等五谷杂粮的批发销售，各种价位，各种等级的芝麻都有，欢迎选购！
黑芝麻藥理功效
1) 護髮及護膚：
黑芝麻中之黑色素是一種營養及食用價值均很高的天然功能性色素，能夠防治 發枯不澤、鬚髮早白；增強皮膚彈性，促進皮膚內的血液循環而起到美髮美膚之功效。
2) 預防缺鐵性貧血：
黑芝麻含豐富的有機鐵，比豬肝的多1倍，比蛋黃多6倍。
3) 補鈣壯骨：
常食對骨骼、牙齒的發育及預防都大有益處，因其鈣含量高。
4) 強腎填精、補腦益智、延年益壽：
常食能夠預防腦部細胞退化，增強記憶力，因含有增進大腦營養的重要元素。
5) 有效降血脂：
可防治冠狀動脈硬化。
6) 潤腸通便：
可用於年老血虛引起的腸燥便秘。但患有慢性腸炎、便溏瀉泄者應少食或忌食黑芝麻。
