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青稞是一种禾谷类作物是属于禾本科大麦科,由于其内外颖壳分离,籽粒裸露,又被称为裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。
血糯米,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。
四川的手工冰粉冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。因其爽滑、透明、美味、价廉而倍受人们青睐。炎炎夏日,一碗冰粉对任何人来讲,简直了。各位吃货更是对其配料喜爱有加,水果,糍粑,玫瑰更是味蕾的享受,那四川手工冰粉是怎么制作的呢?下面听四川爱豆食品小徐哥为大家免费揭秘:
冰粉有两种,一种是冰粉粉兑的,另外一种是天然冰籽搓制的,冰粉粉做的没有气泡,仅适合客户不挑,要求不高的场地,比如自助餐厅等。 冰粉,这道夏日甜品在今天有了简单的版本,做好的冰粉干粉加适量开水就可以成为了冰粉,而传统的手工冰粉反而成了一种的享受。其实手工搓冰粉也不麻烦,口感可比粉兑出来的要好太多。下面,四川爱豆食品告诉大家手工冰粉的简单做法,保证一学就会哦
低温烘焙是指通过120---130度的热汽烘焙熟化食材的一种技术。 特别是160度以上则会产生更多的有害物质。而市面上很多现磨五谷粉用的杂粮都是明火翻炒的,300度以上的高温,食物营养成分被完全破坏,吃多了还容易上火,四川爱豆食品就是一家专门从事低温烘焙五谷杂粮批发的商家,100余种材料,欢迎换购!
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黑芝麻为脂麻科(胡麻科)脂麻属植物脂麻的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。具有补肝肾,益精血,润肠燥功效。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。 在中国,黑芝麻是公认的药食同源佳品,那上好的黑芝麻什么价格呢?这里主要说下商用的黑芝麻,因为芝麻必须熟化才能食用,市面上熟芝麻从8元多到十多元的都有,价格越贵的就越黑,越香,油性也越好(甚至达到5成以上的出油率)
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